Cantina filipina

ZAANSTAD - Loempia's in Wormerveer? Daar weten Theo Thomassen en zijn vrouw Jannette alles van. Sinds kort runnen zij een fraaie loempiakraam bij de Supercoop aan de Zaandijkerweg te Wormerveer.

Vanaf dinsdag 2 maart staat het duo op de dinsdagen en vrijdagen met hun kraam vol heerlijkheden aan de Zaandijkerweg. 'Mijn vrouw Jannette is van Filippijnse afkomst en zij zal zich vooral bezig houden met de bereiding van de loempia's en de verkoop. Dus naast de overal al verkrijgbare Chinese en Vietnamese loempia's, zijn er binnenkort ook Filippijnse loempia's te koop in Wormerveer. Op termijn wil ze daarbij ook andere gerechten te koop aanbieden, waarbij men kan denken aan bami en nasi, maar ook meer traditionele Filippijnse gerechten zullen hun introductie krijgen.'

Behalve een uitgebreid assortiment, van kip- of rundvlees-loempia tot bika (zoete kitanrijst), levert het duo op bestelling ook gebakken zalm, inktvis en melkvis. 'Grote bestellingen kunnen in de gemeente Zaanstad ook thuis worden bezorgd' voegt Jannette ter aansporing toe.